Người đàn ông bắt dế "gáy" ra tiền

.

Nhiều năm nay, anh Lê Thanh Tùng (39 tuổi) ngụ xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TPHCM là địa điểm cung cấp dế giống và thực phẩm cho khu vực miền Nam. Để có cơ ngơi hơn 400m2 trang trại dế với khoảng 1.000 xô nhựa nuôi dế hiện nay, anh Tùng đã trải qua khá nhiều khó khăn với nghề.

Vốn sinh ra ở vùng quê Củ Chi, anh Tùng cũng giống như những đứa trẻ khác phải đi chăn trâu ngoài đồng. Hàng ngày, anh Tùng vẫn thường cùng bạn đào dế để chơi trò đá dế với chúng bạn.

Khi lớn lên, anh Tùng trải qua đủ thứ nghề nhưng vẫn không giải quyết được tình trạng kinh tế khó khăn. Trong một lần xem ti vi, anh Tùng thấy dế được chế biến thành các món ăn bắt mắt và nhiều người thích. Trăn trở nhiều, cuối cùng người đàn ông quê Củ Chi quyết định bỏ vốn vào đầu tư làm trang trại nuôi dế.

Những ngày đầu mới mở trang trại, anh Tùng phải tự mày mò phương pháp làm chuồng, cách nhân giống đến chăm sóc dế để chúng phát triển tốt. Tiền vốn bỏ ra lớn, nhưng những năm đầu thu vào chẳng bao nhiêu, "Cha mẹ tôi thấy người ta nuôi gà, nuôi vịt còn tôi lại đi nuôi dế nên nhiều lần khuyên bỏ nghề đi vì sợ lỗ vốn, nhưng tôi quyết tâm theo đuổi công việc nuôi dế tới cùng".

Sau gần 20 năm "làm bạn" với dế, anh Tùng đã sở hữu cơ ngơi khang trang ở Củ Chi. Trang trại dế của anh mỗi tháng bán được hơn 300kg, thu về hơn 50 triệu đồng lợi nhuận. Hiện tại, anh Tùng chỉ nuôi dế chọi, thường sống ở ruộng và thích hợp với điều kiện thời tiết trong nước.

Trang trại được chia ra hai khu gồm dế thịt và dế sinh sản. Những con dế sinh sản được nuôi trong xô có miệng rộng, đáy sâu và thường xuyên đậy lồng để dế không nhảy ra ngoài mỗi xô khoảng 100 con. Dế thịt được nuôi trong xô to hơn dế đẻ vì mật độ nhiều, mỗi xô chứa khoảng 800 con.

"Thức ăn của dế khá đơn giản như cám, ngoài ra còn có thêm cỏ khô, ở dưới đáy chậu có bình nước nhỏ cho dế uống", anh Tùng chia sẻ phương pháp nuôi dế.

Dế nuôi trung bình 75 ngày bắt đầu sinh sản với số lượng 400 trứng mỗi con, đẻ liên tục trong 22 ngày. Trứng dế được đựng trong các khay nhỏ có chứa cát, tỉ lệ nở thành công trên 90%. Trong khi đó dế thịt nuôi khoảng 45 ngày có thể bán.

nguoi dan ong bat de gay ra tien

Nhiều năm nay, anh Lê Thanh Tùng (39 tuổi) ngụ xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TP HCM là địa điểm cung cấp dế giống và thực phẩm cho khu vực miền Nam.

nguoi dan ong bat de gay ra tien
Trang trại của anh Tùng rộng 400m2 với khoảng 1.000 xô nhựa nuôi dế.
nguoi dan ong bat de gay ra tien

Trang trại được chia thành các khu vực dành như chỗ nuôi dế con, dế trưởng thành.

nguoi dan ong bat de gay ra tien

Dế nuôi trung bình 75 ngày bắt đầu sinh sản với số lượng 400 trứng mỗi con, đẻ liên tục trong 22 ngày.

nguoi dan ong bat de gay ra tien

"Thức ăn của dế khá đơn giản như cám, ngoài ra còn có thêm cỏ khô, ở dưới đáy chậu có bình nước nhỏ cho dế uống", anh Tùng chia sẻ phương pháp nuôi dế.

nguoi dan ong bat de gay ra tien

Dế thịt được nuôi trong xô to, mỗi xô chứa khoảng 800 con.

nguoi dan ong bat de gay ra tien

Loại dế thịt khá to, khoảng 750 con 1kg.

nguoi dan ong bat de gay ra tien
Mỗi ngày, anh Tùng mang giao cho các nhà hàng khoảng 10kg dế thịt.
nguoi dan ong bat de gay ra tien

Ngoài ra, anh Tùng tự mở nhà hàng tại nhà.

nguoi dan ong bat de gay ra tien
Dế thịt được nhúng vào nước, sau đó làm sạch ruột.
nguoi dan ong bat de gay ra tien

Những con dế chọi sơ chế xong được ướp vào tủ đông.

nguoi dan ong bat de gay ra tien

Dế chiên dòn qua dầu sẽ làm được nhiều món ăn hấp dẫn.

nguoi dan ong bat de gay ra tien

Món dế chiên dòn rất nổi tiếng của nhà anh Tùng.

nguoi dan ong bat de gay ra tien Chuyện lạ miền Tây: Phát hãi ngàn con lươn lúc nhúc trong cái can nhựa

Hàng nghìn con lươn được 1 lão nông ở TP Vị Thanh, Hậu Giang nuôi trong can nhựa khiến ai thấy cũng giật mình.

nguoi dan ong bat de gay ra tien Nông dân Trung Quốc dùng hàng hiệu

Zhang là nông dân nuôi tôm nhưng đeo thắt lưng Gucci, lái SUV 43.000 USD và dùng smartphone đời mới.

nguoi dan ong bat de gay ra tien C.P Việt Nam bắt tay nông dân chăn nuôi heo theo chuỗi khép kín

Nông dân tham gia chăn nuôi hợp tác, liên kết cùng công ty được đảm bảo tăng sản lượng cũng như đầu ra.

Nguyễn Quang

Dân Trí

Nguồn: vietnammoi.vn